GATEAUX 10冊セット2023年2~9.11.12月号

洋菓子の特集が掲載された2023年の情報誌。 GÂTEAUX 2023年2月号 特集: 冷凍技術活用法 3月号 特集: 定番を見直す チーズケーキ 4月号 特集1: クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023 特集2: 定番商品を見直す シュークリーム 5月号 特集1: クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025日本国内予選大会 特集2: 定番商品を見直す ショートケーキ 6月号 特集: 広がる氷菓の世界 7月号 特集: 色からのアプローチ 8月号 特集: クリスマスケーキ2023 9月号 特集: ナッツを使ったオリジナルレシピ 11月号 特集: 洋菓子小麦粉事情 1 12月号 特集: 洋菓子小麦粉事情 2 洋菓子協会所属している方、店、会社などの会員に毎月届けられる雑誌です。市販されてません。 (正会員１ヶ月2,500円の会費です) ほぼ新品に近い状態ですが、中古という事のご理解をお願いします。 書込み等はありません。 リユース包材での発送となる場合もあります。ご了承下さいませ。 最後までお読みいただき、ありがとうございます！ #ガトー #GÂTEAUX #GATEAUX #パティスリー #パティシエ #パティシエール #ケーキ #焼菓子