台湾茶藝館　狐月庵

■実店舗情報 『台湾茶藝館　狐月庵』は、台湾から直接買いつけた、台湾茶葉と台湾茶器等を取り扱っている、東京都台東区にある台湾茶の専門店です。 2018年3月に、NHK「ひるブラ」で当店が紹介されました。 当店は、JR日暮里駅西口から数分歩いた場所にある「谷中銀座商店街」のThings.YANAKA（小さな複合施設）の1階にあります。 昔ながらの下町情緒があふれる「谷中銀座商店街」は、様々な業種の個人商店が、全長170m程の短い通りに約70店舗並んでいます。 レトロな懐かしい雰囲気と、美しい夕焼けを眺めることができるスポットとして、ドラマや映画の撮影などにも、数多く使用されています。 店主が「谷中銀座商店街」に実店舗を構えたのは、レトロな街並の雰囲気がどこか台湾に似ていると感じたからです。 お店を構えるなら、是非この場所でと考えていました。 ぜひ台湾に行かれた際は似ているポイントを探してみて下さい。 台湾スタイルで。 本場の台湾では、茶葉販売店に行くと、必ずと言って良い程お茶を飲ませてくれます。 お店に入るとお客様の目の前で、台湾茶用の茶器を使って実際に淹れてくれます。 それは、一...■実店舗情報 『台湾茶藝館　狐月庵』は、台湾から直接買いつけた、台湾茶葉と台湾茶器等を取り扱っている、東京都台東区にある台湾茶の専門店です。 2018年3月に、NHK「ひるブラ」で当店が紹介されました。 当店は、JR日暮里駅西口から数分歩いた場所にある「谷中銀座商店街」のThings.YANAKA（小さな複合施設）の1階にあります。 昔ながらの下町情緒があふれる「谷中銀座商店街」は、様々な業種の個人商店が、全長170m程の短い通りに約70店舗並んでいます。 レトロな懐かしい雰囲気と、美しい夕焼けを眺めることができるスポットとして、ドラマや映画の撮影などにも、数多く使用されています。 店主が「谷中銀座商店街」に実店舗を構えたのは、レトロな街並の雰囲気がどこか台湾に似ていると感じたからです。 お店を構えるなら、是非この場所でと考えていました。 ぜひ台湾に行かれた際は似ているポイントを探してみて下さい。 台湾スタイルで。 本場の台湾では、茶葉販売店に行くと、必ずと言って良い程お茶を飲ませてくれます。 お店に入るとお客様の目の前で、台湾茶用の茶器を使って実際に淹れてくれます。 それは、一般的な意味での試飲の他にも自分の提供する茶葉に自信を持っている為というのもあります。 茶葉は同じ銘柄でも販売しているお店によって価格にかなりの差があります。 それは産地、製法、茶葉のグレードによって味や香りに雲泥の差があるからです。 茶葉は安ければ良いというものでもなく、また高くても良いというものではありません。 美味しい茶葉を適正な価格で提供する事が大事だと考えております。 そこで実際にお茶を味わってもらい、価格に納得して頂いてから購入して頂くのです。 また淹れ方、温度、蒸らし時間によっても茶葉の味が変わってきます。 そのため、実際に店舗で試飲して頂いてから、台湾茶を購入して頂くことが、大事だと考えられています。 ただ、日本では、そういったお店が少ないため、もっと多くの人に「本場の台湾茶のおいしさを知って欲しい」「台湾茶をもっと身近に楽しんで欲しい」「台湾茶の本場の淹れ方を教えてあげたい」という、店主の熱い想いから、『台湾茶藝館　狐月庵』では、実店舗を構えています。 当店では、凍頂烏龍茶の他、東方美人茶、蜜香紅茶、ジャスミン茶などを、気軽に試飲して頂くことができます。 ぜひ、近くに来た際は、気軽にお寄り下さい。 また、予約制にてお茶会やお茶の淹れ方講座もさせて頂いております。 詳しくはお問い合わせ下さい。 ■台湾茶カフェ 狐月庵の姉妹店となる、おしゃれな『台湾茶カフェ』が、2018年12月（予定）に、オープン！ 場所は、台湾茶藝館 狐月庵の店舗から、徒歩約5分のところにあります。有名デザイナーが手掛けた、おしゃれなデザイナーズカフェ『台湾茶カフェ』の店内は、シックでおしゃれな雰囲気で、扉をフルオープンすると明るい光が差し込み、開放感ある空間のなかで、ゆったりと寛げます。 主なメニューは、人気のタピオカミルクティーをはじめ、台湾茶、台湾かき氷や台湾料理などをご用意。テイクアウトも予定しています。 当カフェでは、厳選された13種の茶葉や限定茶葉を使用し、 台湾茶器を使ってお客様ご自身がお茶を淹れる「工夫茶」スタイルで、台湾茶を楽しむことができます。 ご自身で淹れるとより美味しくなりますよ。 もちろん、ポットでのオーダーも可能です。 テラスと店内には線画家の　郷さとこ　さんが描いてくれた、狐をモチーフにした当店のロゴと、台湾の茶葉の産地や観光地などを描いた台湾MAP。 そして一般の皆さんに参加して頂いて共同作成したイラストが展示してあります。是非見に来て下さい。 気になるテラスには、台湾で有名な恋愛の神様・月下老人の像がありますので、カップル・恋愛成就を望む方、良縁を求める方などは、お願いしてみるのも良いのではないでしょうか。 また、台湾式の占いも可能ですので、気軽にお声がけ下さい。 席は、カウンター、テーブル席、テラス席の全22席（全禁煙）を、ご用意しておりますので、おひとり様からご家族まで、気軽にご利用頂けます。 扱っております茶葉は香りも楽しむものですので、テラス席を含めて全席禁煙とさせて頂いております。ご協力お願い致します。 ■烏龍茶コンテストの受賞について 台湾では、5月と12月に、春茶と冬茶のコンテスト（＝比賽・ピーサイ）が各地で行われています。 茶農家や茶師は、権威のあるコンテストに、最もできの良い茶葉を出品します。台湾の数あるコンテストのなかでも、台湾最大級・最高峰といわれているのが、台湾四大銘茶の「凍頂烏龍茶」の産地・台湾中部南投県の「鹿谷郷」で行われている、高級烏龍茶コンテスト（比賽）です。多いときでは、約 4500件以上の茶農家の茶葉が出品されています。 コンテストの順位は、最高賞である特等奨、頭等奨（頭等1～10）、貳等奨、參等奨、優良奨、淘汰に分けられます。 特等奨は、1名だけ選ばれますが、一生のうちに数回程度といわれており、頭等奨（全体の約2％程度）に入賞できれば、茶農家や茶師にとっては、品質と技術が認められたことになります。 当店では、2017年（民国106年）冬季の高級烏龍茶コンテストに受賞した茶農家さんの茶葉も、販売しております。（阿里山烏龍茶、杉林溪烏龍茶、大禹嶺烏龍茶、梨山烏龍茶、鹿谷鄕凍頂烏龍茶） ぜひ、味や風味の違いを楽しんでみてください。 ■当店の茶葉について 当店では、店主が直接台湾に行って、台湾の茶葉を仕入れています。 台湾では、生産されるお茶に対して、品質の安全性や残留農薬検査が義務付けられているなど、非常に厳しく管理されています。 当店の仕入れ先は、安全性などが信頼できる台北市の茶葉の問屋さん、同じく台北市にある皇室の方が、お忍びで購入に来られたというお茶屋さん、そして2017年冬季の高級烏龍茶コンテストに受賞した、茶農家・許さんのところから、直接購入をしています。 茶農家・許さんの茶畑は、台湾の中部にある南投県・凍頂烏龍茶の産地「鹿谷郷」にあります。凍頂山のある自然豊かな場所です。 実は、許さんが作られている茶葉は、「2017年冬季の高級烏龍茶コンテスト」に受賞されただけではなく、台湾の全家（ファミリーマート）で販売している、ペットボトル用の烏龍茶（青心烏龍茶と阿里山金萱茶）にも茶葉を、提供しています。 その烏龍茶は日本で販売している烏龍茶と違い、ペットボトルの中に茶葉がそのまま入っているため、茶葉の安全性、品質、味や風味などの総合的な高さを求められます。 また、2018年モンドセレクション銀賞受賞した、珍しい「台湾凍頂烏龍茶焼酎・八田」で使われる茶葉にも、提供しています。 こちらは台湾で初めて作った国産の焼酎との事。 販売している『一同發財有限公司』さんは、台湾で初めての焼酎を作るという事で様々なお茶農家さんの茶葉を何度も試したそうですが 最終的に許さんの茶葉を選んだという事です。 お土産物屋さんなどでも販売していますので、台湾に行かれた際は是非、購入して見て下さい。 台湾最大級の烏龍茶コンテストの受賞、ファミリーマートで販売しているペットボトルへの茶葉の提供、台湾初の国産焼酎『八田』への茶葉の提供。 このような事からも許さんの茶葉は、総合的に評価が高いと認められています。 その他を表示する表示を減らす