高知県の小さな酒蔵有光酒造では、昔ながらの道具を使い、手間暇を惜しまない酒造りを行っています。代表銘柄「安芸虎」は、丁寧に醸された優しい酒質から全国で人気です。『純米吟醸酒 安芸虎「素」うすにごりの活性生酒」は、ユニークなラベルと酒質で人気の生酒です。ビール瓶の様な容器も大きな特徴。お酒は高知県産の酒米「吟の夢」、そして高知県産の酵母「かんかん丸」を使用した地元由来。爽やかな微発泡は、瓶内自然発酵の炭酸ガス。きめが細かく柔らかな味わいが特徴です。南国の果実を思わせる香り、甘口でけっこう濃いめの味でですが、発泡してるせいも手伝ってそれほどしつこくは感じません。「かんかん丸」ならではの、バランスの取れた吟醸香も感じられます。キリッと冷やして飲んでいただきたいお酒です。甘口が好きで、日本酒独特の味や香りがちょっと苦手、という女性におすすめしたいです。