2013年、現代の名工に選出された山影杜氏自らが自分の田舎・岩手県の自家田で造ったお米（岩手の新しい酒造 好適米「吟ぎんが」）で仕込んだ純米吟醸酒で、仕込みは一番小さな 大吟醸仕込み用のジャケットタンクでじっくりと低温発酵させて仕込まれました。 瓶詰後、出荷までの約1年、蔵のマイナス5度以下の低温冷蔵庫でじっくりと管理熟成され今回のお目見えとなりました。 「吟ぎんが」は岩手県の比較的新しい酒造好適米で、平成5年の凶作より激減した 美山錦に代わる好適米として開発されたタンパク含有量等の少ない端麗な仕上がりが特徴のお米です。 米の旨み、そして上品な香りと味わいのすばらしいお酒に仕上がっております。 非常にすばらしい出来で、この価格では申し分ありません。 このお酒が1.8L　3000円を大いに下回っているというのはスゴイ！です。 蔵元さまの実力を感じずにはいられません。 じっくりと熟成されたお酒の”ふくよかさ・やわらかさ” を楽しんでいただけたらと思います。 柔らかな舌の感触がなんともいえず、それでいて飲み口はさらり。 油っこい料理のあとの口中をこのお酒がスーッと拭い取ってくれます。 数量限定でございませんが、ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみください。

メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2012/8/30
ASIN:	B00HQA3LS0
ブランド名:	正雪
メーカー名:	株式会社神沢川酒造場
内容量:	1
ブランド:	正雪
メーカー:	株式会社神沢川酒造場
製造元リファレンス :	100221L