今や春鹿を代表する、そして他府県ではとりあえず奈良の地酒といえば春鹿、超辛口と言う程の人気商品のニューバージョン。 麹米に山田錦、掛け米に神力を使用しています。切れの良い口当たりにまろやかさがプラス。一段と美味しくなりました。名前だけを聞くと凄く辛いお酒を想像しがちですが飲んでみたら程良い自然な辛さで大変美味しいお酒です。 更に山廃仕込ならではコク、そして超辛口本来のキレを持ち合わせる≪鬼斬≫ 業界でも珍しいタイプのお酒です。 ぜひお試しください。 ■原料米、山田錦/強力■精米歩合５８％ ■アルコール度数１８．０～１８．９度 ■酒度＋１２■酸度１．６■ 酵母 協会901酵母