天保7年創業の宇治の老舗・森半の抹茶を使った、まったり、とろふわのプリンができる抹茶プリンの素。 喫茶店、和カフェ、レストランなどでお使いいただいております。 ポットのお湯でかき混ぜて、冷蔵庫で3時間冷やせば、抹茶の味わいが濃厚な、なめらかなプリンができます。 業務用の大容量サイズ。 抹茶プリンの作り方（4人分） １．ボウルに抹茶ぷりんの素大さじ8杯（80g）を入れます。（1人分20g）※大さじすりきり1杯で約10gです。 ２．そこに熱湯（90℃以上）250ml（1人分で約60ml）を入れてよく混ぜ合わせ、完全に溶けるまで約1分よくかき混ぜてください。 ３．２のプリン液を器に流し入れ、粗熱をとった後、冷蔵庫で3時間以上冷やして固めます。 ※柔らかいプリンですので型抜きをせず、そのままお召し上がりください。