2007年夏、雑誌でばか売れランキング1位受賞！ 氷温熟成により、新酒に入っている二酸化炭素が抜け、フレッシュな香りと力強い味わいを持ちながら口あたりはまろやか！ マイナス10℃調整熟成により、力強い山廃純米大吟醸・生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな豊潤旨口・中取りです。