プロの仕上りも可能な砥石 MIYABIの砥石は、現在では天然砥石を超えると言われる合成(人造) 砥石を使用し、ミヤビの刃に最適な作りになっています。 砥石は美味しい料理を作る上で、包丁を良く切れる状態に維持するために必要なパートナーです。 【粒度 #3000:仕上砥】 　滑らかな切れ味を出したいときにお使いください。 【MIYABI Toishi Pro】 　切れ味をよみがえらせ、長期間維持するためには、ブレード（刃）と相性の良い砥石の選択が重要。 「MIYABI Toishi Pro」はブレードの状態、仕上がりに合わせ、さまざまな粒度を揃え色分けしてラインナップ。 大事な包丁のパートナーとなる最適な砥石が見つかります。 ※「MIYABI Toishi Pro」をご使用の際には「 ベーシックシャープニングキット (34536-000) (ASIN:B0043RSYYU ) 」をおすすめしております。 【包丁を研ぐということ】 刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。 ・刃先の修復（シャープニング） 　刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。 荒研ぎ（荒い目の砥石を使用） 中研ぎ（細かい目の砥石を使用） 仕上げ（非常に細かい目の砥石を使用） ・刃先の維持（ストロッピング） 　メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。

メーカー名:	ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
GTIN (Global Trade Identification Number):	04009839275074
梱包重量:	2.25 ポンド
商品の個数:	1
素材:	セラミック
電池付属:	いいえ
商品モデル番号:	34536-004
梱包サイズ:	22.2 x 7.8 x 3 cm
カラー:	ピンク
お手入れ:	手洗い
型番:	34536-004
サイズ:	7 x 21 x 2.5 cm
粒タイプ:	細目
製品サイズ:	7.01 x 21.01 x 2.49 cm; 1.02 kg
電池使用:	いいえ
粒子の種類:	細目
メーカー:	ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
商品種別:	砥石
付属コンポーネント:	特になし
商品高さ:	0.98 in
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2015/11/22
ブランド名:	Miyabi
材質:	セラミック
色:	ピンク
ブランド:	Miyabi
ASIN:	B0043RSYY0