特徴 本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。 永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。 仕様 母材厚：2.0mm 刃渡り：180mm 重量：160g 刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 材質詳細：0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム 硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59 口金：有り(一体型) 中子形状：差し込み型 サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ハンドル材質：抗菌性 オーステナイト系 ステンレス(黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効) ※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。 ※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。

Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2006/6/2
ASIN:	B000FVRI2W
ブレードの長さ:	18 センチメートル
ブレード素材:	ステンレス鋼
食器洗い機対応:	いいえ
ハンドルの素材:	ステンレス鋼
梱包重量:	0.04 ポンド
素材:	割込(鋼ステンレス)
メーカー名:	正広(マサヒロ)
刃渡り:	18 センチメートル
商品モデル番号:	13610
ハンドル材質:	ステンレス鋼
梱包サイズ:	32.8 x 6.4 x 2.2 cm; 18.14 g
メーカー:	正広(マサヒロ)
ブレード長:	18 センチメートル
電子レンジ可:	いいえ
食洗機対応:	いいえ
ブランド名:	正広(マサヒロ)
ブレードのエッジ:	プレーン
刃先:	プレーン
ブレードの色:	シルバー
ブランド:	正広(マサヒロ)
ブレードの材質:	ステンレス鋼