リュット・レゾネ方式を採り入れ、 現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、 テロワールをより良く表現する為に尽力をしている。 醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、 過度の抽出は避けている。 格付やヴィンテージにより新樽を30～60％使用し樽熟成。 また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、 ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。 シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、 徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全て ネゴシアンに売却している。 そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。

ASIN:	B0DZCD2PVM
ブランド名:	FJWC
単一注文の合計:	1
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2025/3/5
製造元リファレンス :	9714-20
ブランド:	FJWC
品種指定:	ピノ・ネロ
各合計:	1
アルコール含有量:	14 容量パーセント
メーカー名:	[2020] モレ・サン・ドニ 1er・Cru オー・シェゾー ドメーヌ・アルロー
ブドウの種類:	ピノ・ネロ
アルコール度数:	14 容量パーセント
デザートワインと酒精強化ワインの種類:	赤ワイン
ワインタイプ:	赤ワイン
ユニット数:	1 本
メーカー:	[2020] モレ・サン・ドニ 1er・Cru オー・シェゾー ドメーヌ・アルロー
内容量:	750 ミリリットル