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精米歩合50%の山田錦(等外米)を使った甘酒のきれいな甘みと味わいと共に、獺祭の発酵過程で生まれる物質に着目し、製品中に含有させた甘酒です。等外米とは、粒揃いが悪いなどの理由で、等級のつかない米です。経験豊かな農家が栽培しても5~10%の確率で発生し、農家の経営を圧迫する要因となっています。しかし、きれいな甘みなど、山田錦本来の美点は持っています。資源を無駄にせず、美味しいものに作り上げるのは獺祭にとって大事なことです。
特記すべき原材料:米こうじ(米(国産))、米、清酒濃縮物
ASIN:B08H1HT4DW
カフェイン含有量の単位:カフェインフリー
産地(地方):中国地方
成長期別:大人
商品高さ:21.8 cm
パッケージ情報:ペットボトル
容器の種類:ペットボトル
特別な原料:米こうじ(米(国産))、米、清酒濃縮物
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2020/8/31
ブランド名:獺祭
風味:甘い (Sweet) with 発酵風味 (Fermentation notes)
保存方法:賞味期限:製造より6か月 要冷蔵(10℃以下)
甘さ:適度に甘い
ブランド:獺祭
甘さの説明:適度に甘い
製品サイズ:7.2 x 7.2 x 21.8 cm; 900 g
原材料:米こうじ(米(国産))、米、清酒濃縮物
産地(都道府県):山口県
味:甘い (Sweet) with 発酵風味 (Fermentation notes)
対象年齢:大人
原産地:中国地方
お客様の年齢層:大人
メーカー:旭酒造
産地:中国地方
メーカー名:旭酒造
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