手づくりアイスクリームの2冊セット

2冊セットです ①アイスクリーム大好き！ 手作りだからヘルシー&美味しい ②ハッピーアイスクリーム100！ 卵をまったく使わない野菜とくだものたーっぷり ①島本薫著 2007年第4刷/文化出版局 定価1400円税別 21×20cm 83ページ 島本薫しまもとかおる 管理栄養士。兵庫県生れ。2000年8月に渡仏し、パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学ぶ。卒業後、マカロンで有名な「ラデュレ」、三つ星レストラン「タイユヴァン」で研修。2005年春に帰国し、宝塚市にてフランス菓子、フランス料理の教室を開講。食育も兼ねた子供のクラスも開催。 アイスクリームは牛乳、卵、砂糖、生クリームで構成されています。 牛乳と卵は人間がからだの中で作ることができない9種類のアミノ酸をバランスよく含み、ミネラル、ビタミンも豊富な食品界の優等生です。、、、この本に掲載のレシピは、甘さ控えめに設定しています。島本薫のアイスクリームワールド、皆さんに楽しんでいただければ幸いです。 ②はせがわめぐみ著 2008年初版/タツミムック 定価1400円税別 21.3×25.7cm103ページ はせがわめぐみ 1965年千葉県柏市生まれ。 インテリアコーディネーター見 習いのOL 時代を経て結婚し、「アイスクリーム工房 ぼぼり」を開く。幼少期に、祖父が経営する中国料理店の厨房で遊ぶのが好きであった。そのせいか、子どものころから食に関して大きな関心を寄せる。駒澤大学文学部国文学科卒業。 ●卵はまったく使っていません♪ ●新鮮な野菜やくだものをたっぷり使っています♪ ●お酒や梅干し、わさび入りなど、面白アイスも満載♪ •基本的な作り方は、“混ぜるだけと、とっても簡単♪などなど、本音のレシピの特徴はたくさんあります！ でも、何より楽しんで欲しいのはその独特の食感 作りたてのアイスをひとたびロに入れると・・・・・.. その瞬間、シュワ～～～～ッとはじけて、あま～く、とろ～んと溶けていきますこの不思議な食感は、手作りだからこそ体験できること この本をきっかけに、 作りたてアイスのびっくりするようなおいしさをひとりでも多くの人に知ってもらえますように！ ［状態］2冊とも使用感ほぼなく良い状態と思います。②の帯にちょっと切れがあります。 #アイスクリーム#手づくりアイス#ぼぼり#