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スパイス&ハーブのスパイスラック
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北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。一般的なカレーパウダーとの違いは、唐辛子とターメリックを使っていないということ。「ガラム」は「辛い」、「マサラ」は「ブレンドスパイス」の意味ですが、「辛い」の意味は単純にホットな辛さを指すのではなく、もっと複雑なスパイシーさを意味します。あらゆる料理に使用できますが、コツは「仕上げに一振り」。使用時にフライパンで香りが出るまで炒ってから使うと、より香ばしい風味が楽しめます。
保存方法:スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。購入後は蓋付きの瓶などに入れ、密封状態+冷暗所で保管して下さい。
ASIN:B003QJS7AC
個数:1
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2010/6/8
メーカー名:スパイス&ハーブの専門店"スパイスラック"
商品の形状:パウダー
商品の重量:50 グラム
ブランド名:SPICE LUCK
容器の種類:パック
商品タイプ:パウダー
パッケージ内に含まれる商品の数:1
製造元リファレンス :SL00100140
ブランド:SPICE LUCK
ユニット数:1 個
メーカー:スパイス&ハーブの専門店"スパイスラック"
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