阿波徳島の素材を中心に、日新酒類が長年にわたり培ってきた純米大吟醸の醸造技術と焼酎ならびにスピリッツ等の蒸留技術を惜しみなく注ぎ込んでつくり上げた「国産クラフトジン」です。
ベースとなるお酒は、徳島県産山田錦の等級米を全量使用して丁寧に醸したお酒を、ポットスティル(単式蒸留器)とパテントスティル(連続式蒸留器)の異なるタイプの蒸留器を用いて丁寧に蒸留することで、複雑味のある個性豊かな香味に仕上がっています。
特に、「AWAGIN クリアボトル」の爽やかで奥行きのある特徴的な香味は、阿波を代表する植物性(ボタニカル)原料である徳島県産の「すだち」・「ゆず」の果皮(ピール)、阿波晩茶、国産山椒、マケドニア産ジュニパーベリーをボタニカル原料としてつくられています。
201907
20190726
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