非加熱　日本ミツバチ　蜂蜜　百花蜜　　　国産　日本蜜蜂　1800g

【非加熱、砂糖等の混ぜもの無し、純粋生蜂蜜】
希少な日本ミツバチの蜂蜜、600g入り３本

長野県産
2025年6月採取
賞味期限は採取から２年としています。

※蜂蜜は１歳未満の幼児には絶対に与えないで下さい。


日本ミツバチは１年を通して様々な蜜を集めて来るため、採取時期によって香りや味が少し変わります。
お好みの味や香りか不安な場合はお試しサイズも出品しておりますのでそちらでご確認宜しくお願い致します。

主観ですが、今回は酸味は少なめで甘みの強い蜜です。


※当方では複数の巣箱から採蜜した後、糖度の均一化のため一度大きなタンクに入れて全体を混ぜ、瓶に充填して保管しておりますので、出品しているものは同じ風味となります。



糖度は80以上で管理しておりますが、日本ミツバチの蜜は結晶化しやすく、一部が結晶化すると液体部分の糖度が下がるため、そのまま置いておきますと夏場などは発酵する場合があります。

発酵しても風味が少し変わるだけで問題なく食べられますが、発酵のガスで容器が破損したりする可能性がありますので、発酵してしまった場合は冷蔵庫にて保管していただき早めに消費していただく事をおすすめします。

寒い時期は結晶化しやすいです、一部または全体が白く結晶化してしまった場合は45℃くらいのお湯で湯煎していただくと溶けます。


【蜂蜜の梱包】

◆ダンボールは再利用品を使用します。
◆輸送中に瓶が動かないように新聞紙を詰めて固定します。
◆パウチの物についてはゆうパケットポストminiでの発送ですので破れ防止に厚紙で包む形となります。
◆贈答品向きの包装は対応出来ません。。


在庫がある場合はご希望の本数でご購入頂く事も可能ですので質問にてコメントをお願い致します。

価格(送料込み)
(600g入りの場合)
５本・21200円
６本・25200円
７本・29200円
８本・33200円
９本・37200円



食品衛生講習受講済み