ボリジの種 20粒
自宅で無農薬栽培し、採種しました。
❇在庫がありますので、増量可能です。ご相談ください。
和名:ルリヂシャ 英名:borage
その他の名前:スターフラワー、
種が大きく米粒ほどもあるうえに発芽しやすいので、タネまき初心者におすすめです。春か秋にまきます。寒冷地では春まきが適し、庭や鉢に直まきすると手軽です。それ以外の地域では、秋まきにすると翌春には大株に育つので、たくさんの花を楽しめます。株の横幅は50cmほどに成長するので、直まきで発芽した苗は30~50cm間隔に間引きます。
咲き始めの花はピンク色で、しだいに涼しげなスカイブルーに変わります。エディブルフラワーとして、フレッシュな花の萼を外してサラダに散らしたり、砂糖漬けにしてケーキを飾ったり、氷に閉じ込めて冷たい飲み物に浮かべたりします。
若い茎葉は少量ならサラダや天ぷらなどで食べることができます。ただし、ボリジを含むムラサキ科の仲間は微量のピロリジジンアルカロイドを含有しています。
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