亜米利加式料理法
American recipes in English and Japanese
1991年復刻本
ドウタース・オブ・アメリカ委員 編
Hanayo Kudo, Kenzo Kumagae 訳
復刻本 企画制作責任発行人 本多尚子
出版社: オデルス・サービス・ビューロー
ページ数150p
サイズ23cm
この本には、カナッペ、スープ、魚、卵、パン、サンドイッチ、野菜（マカロニとチーズのスフレを含む）、鶏肉、肉、ソース、サラダとドレッシング、ケーキ、ケーキのフィリングとアイシング、パイ、プリンのフィリング、冷たいデザート、キャンディー、ゼリーとピクルス、飲み物など、コース/主な材料ごとにセクション分けされた基本的なアメリカのレシピが掲載されています。レシピの前のセクションには、重量と測定の定義、オーブン用語（オーブンを加熱するのにかかる時間を含む）、キャンディ用語、便利な家庭のヒント（たとえば、リネンから赤ワインのシミを取り除く方法）、同等品と代替品が記載されています。
各レシピには番号が付けられています。左のページは英語で、右のページは日本語で印刷されています。
多少の使用感があるものの書き込みはなく、状態は悪くありません。
カバーに色落ち、多少のスレがあるためやや傷や汚れありとしました。
その他本の内部の状態等は良好です。
画像が全てになりますのでご確認頂き、ご了承くださる方のみ購入をお願いします。何か質問がありましたらコメントにてお問い合わせください。R1014
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