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低温調理器 真空調理器 スロークッカーbeemyi 24時間 予約機能 保温機能付き 低温調理機 Sous vide 日本向けに設計 1000Wハイパワー 水温精確制御クッカー コンパクト軽量 家庭用
色: grey_サイズ: Medium
【低温調理&高級レストランの味わうを】低温調理器で、火加減がコントロールしにくい食材を一定の温度で加熱させることが可能になり、家庭で普段使う食材でも、プロ顔負けの料理が作れる。たとえ料理に苦手な方てもミシュランのシェフのような味わいを再現できる。真空調理で肉の水分を保つ上、肉質をさらにやわらかくすることで、豊かな風味が味わえる。低温調理法こそ食材の元の味を引き出せる秘訣です。
【24h予約機能＆99時間59分時間設定】プリセット機能は24時間以内の稼働開始の機能を提供でき、予約設定が完了すると、低温調理器が自動的に起動します。就寝前や出勤前に予約をして、起床後や帰宅時にすぐ食べられます。また設定時間も1分～99時間59分使用可能で料理の幅が広がります。ほったらかし調理が可能。
【1000Wハイパワー&360°水循環で加熱】1000Wハイパワー低温調理器具は850Wの真空調理器より予熱効率が高く同時に他社製品に比べ消費電力が低い。また360°水循環で加熱によって全方位で均一的に加熱することが実現されます。食材の栄養価を破壊せず、フレッシュな食感を保てるのは低温調理のチャームポイントです。
【温度→±0.1°C高精度制御システム】この低温調理機はスマートメタル温度センサーが搭載されて、過度調理の心配を気にせず、焦げる心配もなく、最大限食材の栄養素と風味を保留できる。（火加減が難しいメニューも、おまかせで食材のおいしさを引き出す温度をキープできるので、失敗知らずでつくれます。） *温度設定は25 - 92.5℃まで、精度は±0.1°Cとなる。
【ねじ式スタンド＆コンパクト・軽量化設計】ねじ式スタンドはクリップより、ガッチリ動かず安定感があります。凹凸や厚みのある鍋にも使える。またこの低音調理器は着脱式固定スタンドのため、高さが異なる調理容器を使っても簡単に対応できます。女性でも楽々、場所に困らないコンパクト・軽量化設計で、使用後の収納も省スペースにキッチンの使いやすい場所に簡単に設置・収納できます。
【使いやすさにこだわった日本向け設計】長すぎず、短すぎずちょうど良い長さの1.35m電源コード、日本規格の2Pプラグ、根元からアース線が出ているタイプのため、感電事故を防止できます、落雷による電子機器にも保護できます。コンパクト設計により収納時場所も省スペース。 わかりやすい「日本語説明書」と「レシピ集」を付属していますので、初めてでも簡単調理が可能。
【3色表示ライト→食材の煮る状態を一目瞭然】3色インジケーターライト機能付きのため、鍋のそばにいなくても食材の煮る状態を把握できます。低温調理ながら、ほかの料理も同時に作れます。（加熱中：赤色ライト 保温中：緑ライト 完成：青いライト）
【信頼の1年延長＆お手入れ簡単】電気用品安全法に従い、全数出荷前に検品しております。万が一初期不良やその他低温調理に関してわからない事があればいつでもサポートセンターまでお問い合わせください。また、取り外せて洗える設計で、お手入れもらくらくで、毎日使っても、面倒なことはありません。304ステンレスカバーを外して、水だけで簡単に掃除できます。
伝統調理でお肉のパサつき、硬さの原因は高温で加熱し、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出てしまうのです。肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。 「進化版低温調理器」スタイリッシュなデザイン、簡単な操作、場所を取らないスリムな設計に加えて、プロの過酷な現場での使用にも耐えうるハイパフォーマンスモデル。 「なんでも作れる優れモノ」王道の肉から魚、野菜、スイーツと素材に応じた適正な加熱温度によって全ての料理がレベルアップします。加熱が必要な食材であれば、なんでも調理できる万能型調理器です。多くの飲食店でもご利用頂いており、プロレベルの料理まで作れます。 弊社の低温調理は下記のとおり6つのメリットがあります。 【1000Wハイパワー＆360°水循環】調理器は1000Wのパワフル駆動で、すばやく設定温度まで到達させられ、大きな食材も一定の温度でしっかり加熱できます。弊社の低温調理機は360°水循環システムなので、設定温度に到達すると、お湯を対流させ続けることで、真空状態の食材を均一な温度を保ちながら加熱します。 【24h予約機能付き真空調理器】就寝前や出勤前に予約をして、起床後や帰宅時にすぐ食べられる。時間設定範囲は 0:01~24:00 時間です。 【2摂氏と華氏に自由に切り替るスロークッカー】お好みを合わせて、摂氏と華氏を自由に切り替え！ 【３色提示ライト‐こだわった日本向け設計の低温調理器】(加熱中：赤色ライト/保温中：緑ライト/完成：青いライト)3色インジケーターライト機能付きのため、食材の煮る状態は一目瞭然で、低温調理ながら、ほかの料理も同時に作れます。 【鍋の深さに合わせて調節可能着脱式固定スタンド】鍋もタンクも様々な容器に対応できるねじ式スタンド低温調理器はクリップ低温調理器より、高さが異なる調理容器を使っても簡単に対応可能。料理中に鍋にも本体にもガッチリ動かず安定感があります。 【着脱式304ステンレス製カバー】高級なステンレスカバー、ヒーターとスクリュー設計で衛生的で耐久性も高い。低温調理器のステンレスカバーを外して、水だけで簡単に掃除できます。頑固な油汚れに気にすることもありません。
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