【Story】 NANAIROは、香りを重視した商品を考えてサンプルの試行錯誤を重ねる中で生まれました。 原料に使用している芋は、さつまいもの品種「コナイシン」。 機械が壊れてしまうほど固い繊維質で仕込みに3倍の手間がかかるなど、焼酎の原料としては扱いづらく、これまでほとんどの蔵元で使用されることはありませんでした。 ですが農家や蔵元が悩まされている基腐病に強いことから、若潮酒造ではコナイシンを使用した商品開発にチャレンジしてきました。 杜氏の経験から、ロゼワイン酵母の減圧蒸留でつくる本格焼酎は、香り高くフルーティーな味わいになるとの期待があり、これまでになかった花のような香りと甘みのある味わいを引き出すことができました。 【About Distillery】 　 若潮酒造株式会社／鹿児島県志布志市　 1968年に設立した、鹿児島県志布志市の酒造会社・若潮酒造株式会社。 さつま若潮シリーズや千亀女シリーズなど、地域の人々や焼酎愛好家に親しまれている本格焼酎をはじめ、木樽蒸留器製のクラフトジン、フルーツや野菜、スパイスの香りを組み合わせた新しい蒸留酒など、伝統を守りながらこれまでにないチャレンジを続ける酒造会社です。 2022年には、より焼酎の楽しさを表現したデザインにリニューアルした本格焼酎『GLOW　EP05』が、「第１回酒屋が選ぶ焼酎大賞」の芋焼酎部門で大賞を受賞しています。