デミタスのような深い苦味 ディープな気分を味わいたい。半世紀以上ひっそりと佇む喫茶店の味わいを再現しました。 口に入れると感じるデミタスのような深い苦味。 喉を通った後に感じるキャラメルやチョコレートのようなほのかな甘み。 「苦み」にこだわり、そこから繋がる「コク」や「甘み」を究極的に楽しむことが出来るコーヒーに仕上げました。 Mariage（マリアージュ） テリーヌショコラやチョコレートケーキは相性抜群。 ビターなコーヒーとチョコレートは言うまでもありませんね。 かりんとうやお饅頭、黒糖やあんこを使った甘みのある和菓子にもよく合います。 「濃いコーヒーには、甘味の強いスイーツを合わせる」が鉄則。