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西の京地酒処きとら(奈良の地酒、おみやげ専門店)
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『キレを追い求めつつ味を出す』というのが純米超辛口の毎年の命題。 今年は、蒸米はやや柔らかく、製麹時間も長めにし、 この純米超辛口中取りでは、汲水歩合を少なく仕込んでみました。 更に、瓶燗1回火入れをすることで、 辛口でありながらまろやかな米の旨みを感じ、 最後には、『春鹿の超辛口』を感じる事の出来るお酒を目指しました。   原料米:五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度:+13 酸度:1.8 アミノ酸度:1
ブランド:春鹿
アルコール度数:16 容量パーセント
メーカーにより製造中止になりました:いいえ
内容量:1
ASIN:B087LSYSVF
メーカー名:今西清衛兵商店
液体容量:720 ミリリットル
メーカー:今西清衛兵商店
アルコール含有量:16 容量パーセント
ブランド名:春鹿
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2015/4/30
原産国/地域:日本
製造元リファレンス :4940209222826-720-2020
産地(都道府県):奈良県
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