沖縄を代表する泡盛ブランド・瑞泉の古酒を使用した贅沢な辛味調味料。 国内のみならず海外でも高い評価を受ける瑞泉酒造の泡盛と島とうがらしのコラボレーション。 豊潤な香りと刺激的な辛さはどんなお料理にもマッチします。 沖縄の伝統が生んだ万能調味料をぜひお試しください。 小ぶりな島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料、「コーレーグース」。 この商品は古酒（沖縄の方言でクース）を使用しており、ひと味違った「コーレー"クース"」に仕上がっています。 沖縄の食卓には欠かせないコーレーグースは、沖縄そばのみならず、さまざまなお料理に使われています。