精選した原料米をすべて自家精米で高精米し、調湿、吸水のうえ硬めに蒸すように心がけました。 小仕込の長期低温発酵で丁寧に仕上げています。 芳香で旨味のある、酸度の多さを感じさせないにもかかわらず幅と広がりのある味わいを実現させてた純米酒です。 酒質 純米酒 原材料 米・米麹 原料米 山田錦25% 酒造好適米75% 精米歩合 麹米50% 掛米60% 日本酒度 +2 酸度 1.6 使用酵母 k9系 アルコール度数 15.5度 容量 1800ml 蔵元 和歌山県 株式会社名手酒造店「お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」

ASIN:	B004YUH1LI
ブランド:	黒牛
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2011/5/2
製品サイズ:	40.8 x 10.5 x 10.4 cm; 2.7 kg
重量:	2.7 キログラム
パッケージ重量:	6.12 ポンド
メーカー:	名手酒造店
商品の重量:	2.7 キログラム
原産地:	関西地方
液体容量:	1800 ミリリットル
産地（都道府県）:	和歌山県
産地（地方）:	関西地方
内容量:	1
味わい:	辛口
成分:	●蔵元:名手酒造店（和歌山県）●原料米:山田錦/五百万石 ●精米歩合:50％/60％ ●アルコール度数:15.6度 ●日本酒度:1.6 ●酵母:協会9号系 ●クール便:夏季推奨
アルコール度数:	15.5 容量パーセント
アルコール含有量:	15.5 容量パーセント