葉はパクチー、香菜と呼ばれるハーブです。種は葉ほど強い香りではなく、程よい爽やかさを持ち、料理の国籍によらず非常に使いやすいスパイスと言えます。カルダモンやクローブ、ナツメグなど甘い香りのスパイスと一緒に使うことで、爽やかさが一層引き立ちます。またクミンとの相性も非常に良いです。パウダーは煮込みから炒め物まで広くお使い頂けます。ホールはプチプチした食感も楽しめますので、そのままピクルス、シチュー、マリネなどに。

ブランド:	SPICE LUCK
容器の種類:	パック
ASIN:	B003QJIPYU
ユニット数:	1 個
商品タイプ:	パウダー
メーカー名:	スパイス＆ハーブの専門店"スパイスラック"
商品の重量:	100 グラム
商品の形状:	パウダー
メーカー:	スパイス＆ハーブの専門店"スパイスラック"
ブランド名:	SPICE LUCK
製造元リファレンス :	SL00100085
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2010/6/8
保存方法:	スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。購入後は蓋付きの瓶などに入れ、密封状態＋冷暗所で保管して下さい。