多加水パンの技術

『多加水パンの技術』です。 表紙に使い込み感とスレと上部に折れがありますが、中身は使い込みがなく綺麗です。 表紙や裏面が下の上くらいで、中身が中の上といった感じです。 タバコの匂いや書き込みもありません。 よろしくお願いします。 多加水パンのレシピと技術を詳しく解説した専門書。 - タイトル: 多加水パンの技術 - ジャンル: パン作り - 出版社: 旭屋出版 - 内容: 多加水パンのレシピと技術解説 - 言語: 日本語 ご覧いただきありがとうございます。