米は酒造用の米としては最高級とされている山田錦を用いており、雑味の元となるタンパク質の含量が少なくまろやかな味わいになる山田錦米を、自社の精米場にて玄米の半分の重量(精米歩合50%)になるまで48時間かけてゆっくりと米を磨き上げています。もろみ日数は28日で、糖化と発酵のバランスに毎日注意を払い10度前後の低温で管理をした大吟醸です。 しっかりとした味わいとキレが調和し、あっさり味の食べ物・魚料理によく合います。

アルコール含有量:	16 容量パーセント
原産地:	北陸
梱包サイズ:	41.2 x 11 x 10.8 cm; 2.92 kg
容器の種類:	瓶
産地（地方）:	北陸
ASIN:	B0032DI4OG
パッケージ情報:	瓶
メーカー:	皇国晴酒造
アルコール度数:	16 容量パーセント
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2009/12/30
味わい:	中辛口
パッケージ重量:	6.44 ポンド
液体容量:	1800 ミリリットル
内容量:	1
産地（都道府県）:	富山県
ブランド:	皇国晴酒造
成分:	米(国産) 米麹(国産米)、醸造アルコール