平成２３年、それまで杜氏を務め、現代の名工にも選ばれた南部杜氏・小原喜六の勇退に伴い、七代目蔵元・今井健介が杜氏を務め、八代目が今井健夫が新社長に就任する新生「聖酒造」がスタート。 令和三年には杜氏が七代目の今井健介から前橋出身の吉本寛に世代交代しました。長兄である八代目には、岡崎市の丸石酒造で「二兎」を醸す今井俊輔、 フランスはパリでＷＡＫＡＺＥを醸す今井翔也の二人の弟もおり、お互に刺激しあいながら新しい令和の日本酒造界を邁進しています。 令和６酒造年度も、試験醸造として、地元渋川市北橘町で契約栽培米された「五百万石」を７０％の精米低精白で生もと仕込みで醸造しました。 使用酵母は群馬県川場村の土田酒造の「土田ＩＤＯ酵母」（ＩＤＯは「イソアミルドカン」の略）を使用。 赤肉メロンを思わせる芳醇な香り、ほのかにクリームを思わせる優しい甘みと柔らかな酸が感じられます。新酒特有の渋みも少なく、さらりと流れるような飲み口の生もとです。

原産地:	群馬
ASIN:	B0FL8517YQ
原産国/地域:	日本
メーカー名:	聖酒造
品目の容量:	720 ミリリットル
産地:	群馬
内容量:	720 ミリリットル
製造元リファレンス :	n010010018
アルコール度数:	16 容量パーセント
ブランド:	ノーブランド品
産地（地方）:	群馬
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2025/8/5
アルコール含有量:	16 容量パーセント
ブランド名:	ノーブランド品
メーカー:	聖酒造
商品体積:	720 ミリリットル