世界的に高価な珈琲として有名なコピルアク（ルアックコーヒー） 同様のcoffeeとしてフィリピンのアラミドコーヒーもよく知られています。 美味しさの秘密は、ジャコウネコ（現地ではルアクと呼ぶ）が完熟した 珈琲チェリーだけを選りすぐり集めた品質の良いコーヒー豆であることや 発酵によるものだと考えられています。