創業明治21年（1888年）大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。 酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町（旧三島郡三島町脇野町）には 天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。 西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。 蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて 白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。 創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。 「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれています。 中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ６０％台の精米歩合で造られています。 中川酒造初の試みとなる山廃仕込み 手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みにて醸しました。 旨味と酸の乗った酒質は芳醇な味わいでぬる燗で お飲みいただくとより個性を感じられます。 酒質純米吟醸酒 精米歩合60％ アルコール度数16度 飲み方常温、ぬる燗、冷やして 製造者中川酒造

品目の容量:	1800 ミリリットル
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2023/10/20
内容量:	1800 ミリリットル
ASIN:	B0CLLBLC7Q
原産国/地域:	日本
メーカー名:	中川酒造
アルコール含有量:	16 容量パーセント
ブランド:	越後銘門酒会
メーカー:	中川酒造
ユニット数:	1.0 ミリリットル
アルコール度数:	16 容量パーセント
ブランド名:	越後銘門酒会
商品体積:	1800 ミリリットル