ポール・マルタンは、シャンパーニュ地方に17あるグラン・クリュ（特級）に格付けされたひとつ、ブジー村で1864 年に設立した生産者です。 モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するこの村ではピノ・ノワール種の栽培も盛んです。 日照量の豊かな条件、ほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われた石灰質の土壌から、力強く芳醇な性格のブドウを生み出すといわれます。 [ドサージュ10g/l　総酸度4g/l　樹齢50年］ ・テイスティングノート きめ細やかな泡立ちと上品な淡い色合い。 フレッシュな果実の芳しい香りと軽やかなノーズ。構成がしっかりしたブリオッシュや果実のアロマ。 密に溶け込んだ泡立ち、華やかさとコクを楽しめる辛口の味わい。余韻の表情も豊かに残る。