◆　うま味を表す数値　 ●全窒素値：2.00以上 ◆　国産丸大豆１００％使用、且つ小麦を一切使っていない正真正銘のたまり醤油です。100%国産丸大豆と塩だけで作っているグルテンフリーのたまり醤油です。 勿論、「もろみ」を作る際も、種麹ときな粉（国産丸大豆）でたまりこうじを作っているので、正真正銘の100%丸大豆の醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、昔ながらの製法と熟成にこだわったたまりです。香りも勿論柔らかで、尖った香りなどは一切しない、非常に上品な香りに仕上がっております。

ASIN:	B0868CRFX5
メーカー:	株式会社ヤマミ醸造
産地（都道府県）:	愛知県
商品の重量:	460 g
梱包サイズ:	27 x 8.8 x 8.8 cm; 460 g
ブランド:	半田の旨味家
容器の種類:	ボトル
産地（地方）:	中部地方
商品タイプ:	液体
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2020/3/24
保存方法:	常温