国内産原料 100％使用！産地・原料・配合にこだわったオリジナルシュガー ●おいしさへのこだわり 「沖縄県や鹿児島県奄美群島の粗糖を使用」 粗糖（そとう）は原料糖とも呼ばれ、白砂糖やグラニュー糖などに精製される前の状態のもの。サトウキビの圧搾後、搾り汁を遠心分離機にかけて水分（糖蜜）を飛ばし、結晶化させます。雑味のない、まろやかな風味で料理にも最適です。 ●栄養へのこだわり 「沖縄県波照間島の黒糖を配合」 黒糖は、サトウキビの圧搾後、搾り汁を煮詰めただけのもので、生命維持に欠かせないミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。 沖縄県波照間（はてるま）島の鮮度抜群のサトウキビを使用した、希少価値の高い黒糖です。 ●両立へのこだわり 「粗糖と黒糖の絶妙な配合バランス」 おいしさと栄養が両立した砂糖。栄養面を考えると黒糖は外せません。しかし、黒糖には独特の風味があり、料理には不向きです。そこで、まろやかな風味の粗糖との配合に着目し、満足のいく配合率を見つけました。波照間島の黒糖を隠し味にしたような、自然な味わいです。