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古き良き文化を大切にしながらも、進取の気質でより輝きを増す函館は、人を引き寄せる魅力にあふれたまちで、歩けば発見があります。 街角で目に付くチェック柄「函館タータン」はまちの新シンボルで、スーパーで見つけた醤油おにぎりは、函館っ子のローカルグルメとか。 和洋折衷の古民家や赤レンガ倉庫をのぞくと、歴史的景観はそのままに、内部をセンス良く改装してカフェやレストラン、ホテルへと再生しています。 道南の食材にこだわり、新たな調理法で美食を生むシェフがいたり、地元民行きつけの店には人情味あふれる店主がいたり。 懐かしさと新しさが共存する函館は、いつだって新鮮です。
出版社:ぶらんとマガジン社 (2025/4/25)
寸法:0.7 x 21 x 28 cm
ASIN:B0F41VTP75
雑誌:202ページ
発売日:2025/4/25
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