天然醸造で仕込んだ浮糀味噌を熟成させて赤味噌に仕立て乾燥粉末（パウダー）にして出来上がりました。熟した旨みとコクをお楽しみ下さい。味噌スイーツ作り、お菓子全般にお使い下さい。 味噌粉末の材料の味噌は木製七尺樽の大樽で天然醸造の製法でじっくりと寝かせておりますので樽出し（味噌出し）のタイミングで品色が若干異なる事が御座います。 ■当店の味噌粉末は粉末出来上がり後は低温倉庫15℃前後で貯蔵させて頂いております。その為にゆっくりと熟成しており発送時期によっては若干の品色と異なる事が御座います。これは酵母の進みによりしっかりとした旨みが形成された証でもあります。

ASIN:	B0CSK25LKK
メーカー名:	こうじカンパニー
ブランド名:	おたまや
製造元リファレンス :	ota-m-pow-aka-set
個数:	1
商品の形状:	粉末
ユニット数:	1.00 個
商品タイプ:	粉末
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2024/1/15
パッケージ内に含まれる商品の数:	1
商品の個数:	1
サイズ:	300g
容器の種類:	バッグ
メーカー:	こうじカンパニー
ブランド:	おたまや