沖縄では「家酒家宝」という言葉があるように、泡盛を代々受け継いでいくという風習があります。 よってその「宝」を入れる容器は、泡盛の貯蔵には非常に重要であり細心の注意が払われます。 琉球城焼は自社陶器工場にて一つ一つ手作りのため、一つとして全く同じものは無く、模様はそれぞれ個性があります。 古酒をつくる「貯蔵」の面においても南蛮荒焼は古くから最適とされ土に含まれる金属成分が触媒作用をし、泡盛の熟成を促進します。 寝かせるほどに味がまろやかで香り良い美酒になる「琉球城焼とっくり」でお客様それぞれの古酒(クース)を育てて頂きたいと思います。 【味わい】 吟醸酒にも似た華やかな芳香と、まろやかでキレの良い飲み口が特徴。 お猪口にストレートやロックでじっくり直期熟成の旨さをご堪能下さい。