イタリア国内で業務用トップコーヒーロースターのひとつ、「illy」。その味わい深いエスプレッソはイタリア国内はもとより、世界で愛されています。コーヒー豆は、高品質なアラビカ種だけを使いブレンド。ローストは時間を惜しまずゆっくりていねいに行い、冷却には品質保持のため、時間のかかる空冷方式を取っています。この手間をかけた豆が絶妙な味わいをもたらすのです。エスプレッソを楽しむためイタリアの多くの家庭で使用されている直火用モカポットの使用に最も適した挽き目の粉です。ノーマルローストタイプです。