いやいや、これもやばいって♪こうゆう焼き菓子、美味しすぎるに決まってます!!フランス、イギリス、アメリカを基本に長く愛されてる焼き菓子には理由がある!みんなが好きな味だから!手法だから!サブレ、パレブルトン、クリームサンド、ヴィエノワ、タルト、ビスケット、ショートブレッド、クッキーいろいろ、バターボールなどなど。
フレーバーもいろいろだし、詰め合わせにしたい。アイシングもしてプレゼントしたい。
天板一枚が基本だし、説明もとてもわかりやすいし、この本の丁寧さからして、間違いなく美味しいぞ!って思う。素朴な風合いのサクほろクッキーや、ややしっとりサクッと割りながらいただくショートブレッド。想像しただけで最高。
眺めているだけでコーヒー、紅茶、チャイを淹れたくなります。ティーサブレなどもたまりません♪アイスを挟みたくなる!最高〜。
非常にきれいな美品ですが、少しだけよれた箇所あります。2枚目参照。
「サブレ、ビスケット、クッキー = SABLÉS,BISCUITS,COOKIES : 天板1枚から焼ける、本場の味わい」
青山 翠
定価: ¥ 1700
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