伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。百聞は一飲に如かず、初孫を代表する一品です。 全米歓評会では毎年賞を受賞しています。 初孫の酒造りのポリシー オリジナリティとオンリーを追求する伝承の技「生酛造り」 山形県の日本海に面する港町、酒田市。山形県を縦断して流れる最上川が日本海に注ぎ込む河口地に発展した港町です。 初孫がこの港町で酒造りを始めたのは、明治26年 (1893年) 。良質な米に澄んだ空気、冬の厳しい冷え込み、砂丘地の地下水に恵まれた土地です。そしてこの地域には酒造りの伝承の技を受け継ぐ、多くの蔵人がいます。 創業以来、初孫が大切にしてきた酒造りのポリシーは「生酛造り」です。 「生酛造り」とは、空気中の乳酸菌を活用した清酒酵母の育成法。この手法は卓越した技術と長年の経験が必要とされます。 生酛造りによる酒は次のような特長があります。味わいに深みがある。後味がきれい。この特長が料理の味わいを美味しくします。 ブランドの由来 創業当初は「金久」という酒名を使っていました。1930年頃に、当家に長男が誕生したのを喜び、誰からも愛され、親しまれるように願いを込めて、銘柄を「初孫」と改めました。 初孫銘柄のシンボルマーク 「やぶこうじ」 「やぶこうじ」は秋から冬にかけて赤い実をつける縁起の良い植物です。お正月などお祝いの時に飾られたりします。

産地:	日本
メーカー名:	東北銘醸株式会社
重量:	1.2 キログラム
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2019/5/3
商品の重量:	1.2 キログラム
ASIN:	B07RFBTY8N
ブランド名:	東北銘醸
品目の容量:	720 ミリリットル
風味:	無風味
商品体積:	720 ミリリットル
アルコール度数:	16.5 容量パーセント
液体容量:	720 ミリリットル
製品サイズ:	9 x 9 x 28.5 cm; 1.2 kg
産地（地方）:	日本
味:	無風味
ブランド:	東北銘醸
ボディの説明:	フル
内容量:	1
原産国/地域:	日本
商品高さ:	28.5 cm
成分:	米 (国産) 、米麹 (国産米)
本体の説明:	フル
アルコール含有量:	16.5 容量パーセント
原産地:	日本
ボディー:	フル
メーカー:	東北銘醸株式会社
ユニット数:	1 個