オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が　新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。またコバルト(Co)を添加することにより　素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。 硬度があって長切れする包丁です。 用途： 洋出刃は厚みと重量のある包丁です。　その重さを利用して　半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などを切るのに適しています。

メーカー:	堺一文字光秀
ブランド:	堺一文字光秀
ASIN:	B07FFNH9ZL
ブレードの長さ:	27 センチメートル
ブレードの色:	シルバー
構築タイプ:	鍛造
ブランド名:	堺一文字光秀
ブレードの材質:	V金1号鋼
メーカー名:	堺一文字光秀
素材:	V金1号鋼
ブレード長:	27 センチメートル
ブレードのエッジ:	両刃
刃先:	両刃
カラー:	シルバー
ハンドル材質:	エンジニアリングウッド
構造タイプ:	鍛造
品目の長さ:	340 ミリメートル
商品長:	340 ミリメートル
製造元リファレンス :	2gd
サイズ:	270mm
食器洗い機対応:	いいえ
メーカー保証:	砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付
商品種別:	包丁
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2018/7/10
ブレード素材:	V金1号鋼
色:	シルバー
食洗機対応:	いいえ
ハンドルの素材:	エンジニアリングウッド
お手入れ:	汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください