結晶が白砂糖(上白糖)よりやや大きく、さらさらした感じの高純度のお砂糖です。クセがなく淡泊な甘味なので他の素材の風味をじゃますることなく引き立てます。コーヒーや紅茶に入れる甘味料として使われることが多いのも、素材の風味を引き立てる特長をもっているからです。お菓子づくりにも最も一般的に使用されているお砂糖です。 ＜ご注意＞ 袋には包装時に入る空気を抜くための加工をしておりますので、水濡れにご注意ください。また、アリなどの虫の侵入や、化粧品、石けん、漬物などのにおい移りを防ぐため、密閉容器に入れて保存してください。