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その調理、9割の栄養捨ててます!

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栄養素を効率的に摂取するための調理法を解説した一冊。 - タイトル: その調理、9割の栄養捨ててます! - 著者: 東京農業大学 農学部 食品ビジネス学科 - 内容: 栄養素の効率的な調理法を解説 - 出版社: 文化出版局 - 特徴: カルシウムが4倍含まれる食材の紹介 #でめ本1

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