プロのコツが手にとるように伝わる 男の料理「裏ワザ」事典

男の料理「裏ワザ」事典 プロのコツが手にとるように伝わる ―さばく、おろすの基本から80人の達人の秘伝の味つけまで。 青春文庫、 編集：知的生活追跡班、270ページ。 家族が一度通読しただけなので、小口に若干の薄汚れがありますが、他は書き込み等なく比較的良好な状態です。 「BOOK」データベースより さばく、おろすの基本から秘伝のコツまで、料理の裏ワザを追跡。 料理初心者から、究極にこだわりたち人まで、誰もが楽しめる。