現代フランス料理全集 第4巻 牛肉　仔牛肉　豚肉　羊肉 辻静雄　初版本

フランス料理の技術とレシピを網羅した全集の第4巻。 - タイトル: 現代フランス料理全集 Trente Ans de la Cuisine Française 4 - 定価: 6800円 - 巻数: 4巻目 #辻静雄 #フランス料理 #ジョエル・ロブション #ワインマリアージュ #肉料理 #現代フランス料理全集 自宅に長く保管していた中古本です。経年によるヤケやシミが見られます。画像にてご確認下さい。また、45年前の本ですので古本特有の匂いがあります。ご覧になるには支障ないと思われますが、以上をご理解の上ご購入をご検討下さい。 気になさらない方よろしくお願いいたします。 なお、喫煙習慣はなくペットもいません。 各料理に合うワインが紹介されていて参考になります。