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ボキューズドールChasing Bocuse: America's フランス料理

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かなぶん
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フィリップ・テシエ著の書籍『Chasing Bocuse: America's Journey to the Culinary World Stage』です。 この本は、ボキューズ・ドール国際料理コンクールに向けたチームUSAの舞台裏を追ったものです。
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