京都府産『金時人参』をまるごと（皮ごと）搾り、りんご果汁で仕上げた、素材そのままの甘みやうまみがたっぷり詰まった贅沢な味わいのスムージー。 ●原材料：金時人参(京都府産) りんご果汁 ●食品添加物、香料、着色料、保存料は一切使用しておりません。 ●【京料理に欠かせない彩り野菜-金時人参】 金時人参は、京都では「京人参」とも呼ばれ、京料理に欠かせない彩り野菜です。人参特有の匂いが少なく、やわらかさと甘みがあるのが特徴です。 鮮やかな赤色の成分でもあるリコピンやβ-カロテン、カリウム、葉酸なども含む、美容にもうれしい食材です。 ●【風土が育み、手間暇かけて丁寧に仕上げた自信作】 この金時人参のスムージーは、風土が育んでくれた素材そのもののおいしさを損なわないように活かしながら、もっとおいしくなるように、手間暇かけて丁寧に作った自身作です。