"堺孝行 青二鋼 サバキ東型 150mm（両刃）🔪✨ 堺孝行の「青二鋼 サバキ東型 150mm」は、プロの現場で培われた切れ味と耐久性を兼ね備えた骨引き／下処理用の洋式包丁です。家庭でもプロ品質の作業性を体感できます。🎯🍽️ ・刃材：安来青紙2号（青二鋼）を採用。鋭い刃と優れた刃持ちが特長です。⚙️✨ ・刃長：150mm（全長270mm）で、細かな骨処理や身はがしに最適です。🐟🔍 ・形状：サバキ東型、両刃仕様で左右どちらの手でも使いやすい設計です。↔️🔁 ・ハンドル：積層強化木の洋式ハンドルで握りやすく安定した操作が可能。🪵🤝 ・重量感：174g。軽すぎず適度な重みでコントロールしやすいバランスです。⚖️👍 ・刃厚・刃幅：刃厚3mm、刃幅45mmで、繊細な作業と耐久性を両立しています。🛠️📏 注意点（必ずお読みください）⚠️ 青二鋼は高硬度で鋭利な反面「錆びやすい」性質があります。使用後は速やかに洗い、水分を拭き取り、油を薄く塗って乾燥した場所で保管してください。長期間の放置や湿気の多い環境は避けてください。🧴💧🧽 おすすめの使い手 ✅ プロの料理人、料理教室の講師、食材の下処理を頻繁に行う方、より鋭い切れ味を求めるこだわり派の家庭ユーザーに最適です。👨‍🍳👩‍🍳🌟 メンテナンスのコツ 🪄 ・使用後はすぐに水で洗い、柔らかい布で水分を拭き取る。🧼🧴 ・時々砥石で刃を整えることで切れ味が長持ちします（砥石推奨）。🪨🔪 ・保管時は薄く食用油を塗って防錆処理を行ってください。🛡️ 仕様（簡潔）📌 JAN: 4582226412868 ブランド: 堺孝行 型番: 13041 全長: 270 mm 刃渡り: 150 mm 重さ: 174 g 刃厚: 3 mm 刃幅: 45 mm ハンドル: 洋式（積層強化木） 刃付: 両刃 ブレード素材: 青二鋼（安来青紙2号） — ※サビます 堺孝行の技術が詰まった一本。プロの現場品質を自宅でも。🔪🏡✨"

色:	シルバー
構築タイプ:	鍛造
構造タイプ:	鍛造
梱包重量:	0.3 キログラム
電池使用:	いいえ
商品モデル番号:	13041
品目の長さ:	270 ミリメートル
梱包サイズ:	39 x 6 x 2 cm
ブレード素材:	合金鋼
ASIN:	B073VB6GFB
材質:	青二鋼, 高炭素鋼
お手入れ:	手洗い
ブランド:	堺孝行(Sakai Takayuki)
商品の重量:	174 グラム
商品長:	270 ミリメートル
メーカー:	堺孝行(Sakai Takayuki)
型番:	13041
サイズ:	270ミリメートル
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2017/7/9
電池付属:	いいえ
ブランド名:	堺孝行(Sakai Takayuki)
付属コンポーネント:	なし
商品重量:	174 グラム
ブレードの材質:	合金鋼
メーカー名:	堺孝行(Sakai Takayuki)
ブレードのエッジ:	両刃
刃先:	両刃
製品サイズ:	27 x 0.2 x 4.5 cm; 174 g
ハンドルの素材:	木材
ブレードの色:	シルバー
カラー:	シルバー
商品高さ:	44.98 mm
ハンドル材質:	木材
素材:	青二鋼, 高炭素鋼