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年間を通じて新鮮な国内産の 芋がある秋の約３ヶ月しか稼働しないというこだわり。芋が不作だった昨年、これでは思ったような焼酎が作れないとラインナップの「くらら」を敢えて作らなかったというものすごいこだわり。常にお客様のことを考えて焼酎造りに励んでおられます。