詳細情報

この商品について

• 内容量：720ｍｌ
• 精米歩合：45％
• アルコール度：16～16.9度

商品の説明

蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰酒。 11月のみの限定出荷。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕込量(総米600㎏)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した蔵の最高峰酒。 リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は５～１５℃くらいが最適。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば５年経っても、衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。

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11月16日以降順次発送予定です。