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「黒打ち包丁」―― 手間をかけるほど、愛着が湧く一本
黒打ち包丁は、職人の技が光る無骨な仕上げと、圧倒的な切れ味が魅力の包丁です。しかし、気を抜くとすぐに錆びてしまう――だからこそ、手をかけるほどに味わいが増し、自分だけの一本へと育っていきます。
使うたびにしっかり水気を拭き取り、時には丁寧に研ぐ。その少しの手間が、切れ味の鋭さを保ち、包丁との絆を深めます。「めんどくさい」と思うか、「育てる楽しさ」と捉えるか――それはあなた次第。道具を愛し、手入れを楽しむ人にこそふさわしい、黒打ち包丁。この一本とともに、料理へのこだわりをさらに深めてみませんか？
メーカー：ファインクラフト
ブランド：黒打ち包丁
アイテム名：菜切包丁
数量：1
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長 ：約306㎜
刃渡り ：約165㎜
重量 ：約145g
材質
刃部：炭素鋼
柄部：ウッド
■【菜切包丁】
野菜専用の四角い形状の包丁で、
刃先がまっすぐなため、野菜を細かく切ったり、面取りに便利。切り離れが良く効率的。
■「関三本杉」
関三本杉シリーズは、岐阜県関市の伝統技術を活かした高品質な包丁ブランドです。職人の手による精密な仕上げと、鋭い切れ味が特徴で、肉・魚・野菜をスムーズにカットでき、料理の仕上がりを向上させます。刃の構造が工夫されており、研ぎやすくお手入れも簡単なため、初心者からプロまで快適に使用可能です。さらに、刃に施された「三本杉模様」は、関市の伝統を象徴する美しいデザインで、高級感を演出します。出刃包丁、柳刃包丁、三徳包丁など、用途に応じた豊富なラインナップが揃っており、料理のスタイルに合わせて選べるのも魅力です。切れ味の良さと伝統工芸の美しさを兼ね備えた関三本杉包丁で、料理の楽しさと使い心地の違いを実感してください。
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