厳選された原料芋は、契約農家さんに大切に育てていただいたアヤムラサキです。 アヤムラサキの肉色は、鮮やかな紫色であり、これはポリフェノールの一種であるアントシアニンの色です。ワインのような香りが楽しめ、芋焼酎の世界を更に広げてくれます。華やかな香りで、口当たりは甘く、後味はキレがよいのが特徴です。